La formule pour 4 personnes:
- 1.2kg de selle de chevreuil sauvage (UE) CRUE, prête à mettre au four
- 500g de spätzli à poêler
- 300g de choux rouges
- 300g de choux Bruxelles
- 4 poires au vin
- 4 pommes au sirop
- 200g de marrons glacés
- 3dl de sauce à la crème
- 200g de confiture d’airelles
PLU: 826
