Découvertes

Valoriser chaque morceau

LOTS « DECOUVERTE »

Toujours en quête de produits d’exception, nous sommes heureux de vous faire découvrir certaines viandes de renom sous forme de lots qui permettront de valoriser chaque morceau, des plus nobles aux plus sous-estimés…

Cette approche participative de la boucherie assure que l’intégralité de la viande ait trouvé preneur avant l’abatttage.

BOEUF WAGYU SUISSE

La race japonaise au « marbrage » inimitable est désormais élevée en Suisse mais en quantité infime… C’est pourquoi nous vous proposons de découvrir cette viande d’exception sous forme de lots de 5kg qui permettront de valoriser chaque morceau, de la prestigieuse Entrecôte aux Burgers fondants…